本日をもって今年の業務は終了です。
明日はクミカン整理を役員揃って出向いて、
年末年始の休みに突入です。
本年は雪解けが遅く、
水田耕起作業から一週間程度の遅れがでるくらい、
春先の作物の生育も懸念されたのですが、
6月からはうって変わって好天に恵まれ、
夏については日本列島猛暑、観測史上
いちばん暑い夏だったおかげで
作物の生育も挽回させることができました。
稲作については「やや不良」ということと、
水田戸別所得補償の影響か、
米価も下落して大変な年となりましたが、
なんとか年は越せそうです。
来年は今年度よりも耕作面積が15ヘクタール増となり、
更なる作業効率化を考え乗りきらなくてはなりません。
誰しもができる仕事ではない「農業」に自信と誇りを持って、
そしてやりがいのある仕事にしていきたいと常に思っています。
来年はとうとう「やってて良かった」と心底思えるような仕事をして
自分には何かご褒美を買ってあげたいと思っています。

今年1年、皆様に大変お世話になり、
なんとか無事年末を迎えるとができたことを感謝し、
あいさつにさせてください。
尚、年始の業務開始について
1月7日金曜日からスタートとなっております。
お時間ありましたら関係者の
みなさん遊びに来てください。
色々と今後について語りましょう。

では、良いお年をお迎えください。

今日は我が家でクリスマスパーティーです!
もちろん甘党の我が家のケーキは特大!!
また太ってしまう。。。

だんだん腹も出てきてシルエットがサンタに似てきた
どーも翔太です。

突然ですが
『クリスマス』といったら『ホワイトクリスマス』

『ホワイトクリスマス』といったら『雪』

『雪』といったら『白い』

『白い』といったら‥‥


そー『ピュアホワイト』です。


本年生産分の【真空パックピュアホワイト】
本日を持ちまして完売いたしました。 
   パチパチパチ☆
ありがとうございます。

今年初めての試みで売れるのかと心配していましたが
皆様のお陰で何とか完売致しました。

本当にありがとうございました。

 

我社からの販売は終了しましたが
札幌の道産食彩HUGマート
沼田のほろしん温泉
ではまだ販売していますのでどうぞお買い求め下さい。

来年もどうぞよろしくお願いいたします。

☆★メリーーークリスマス★☆

せめて冬の間はマメに更新しようと思います。平山です。
時期的に12月ではもう遅いかもしれませんが、
来年の手帳を準備る季節がやってまいりました。
毎年この季節になると来年はどんな手帳を使おうかなと
色々と考えながら本屋さんを回っています。
昨年は札幌の紀伊国屋書店で購入し、記入していたのですが
今年購入しに行った際には置いておらず、
他のものを購入せざるを得ませんでした。
来年のために購入した手帳は写真の二種類です。

まずはいつも携帯して記入できるように、このB6サイズの手帳。
作業日記を記しておく意味もあるので、「バーチカル方式」の手帳

IMG_5675.jpgのサムネール画像

IMG_6188.jpgのサムネール画像もうひとつは大事なミーティングでの話を記したり、資料を挟んでおくために
B4サイズの「レフト式」の2種類を使い分けながら1年を過ごしています
(たいていは農繁期まっただ中の5月くらいで書くのが億劫になるのですが・・・)

ここでワンポイントアドバイス!
「バーチカル方式」の手帳を購入する際は、
朝の初めの欄が何時から記入できるかが重要です。
たいていの手帳は、朝は8時からや9時スタートが大半なのでとても使いづらい。
我々は5月というと朝の3時半ぐらいから仕事をしているので、
早い時間から記入欄があるものを選んでいます。
24時間対応式はもちろんですが、御覧の通り5時からの手帳が一番早いかな・・・。
それと、土日も均等の記入タイプも欠かせません。
手帳会社の方でもし読んで頂いたら、
朝というか初めは是非12時(日付の変わり目)記入開始タイプを
作成してください。この手帳のニーズは、朝早くから仕事をしている方はもちろん、
仕事が夜勤あったりするシフト制の勤務の方や、
夜も色々と用事がある学生など、たくさんあると思いますよ。

IMG_3082.jpg









これは翔太が選んだ来年の手帳です。色々と気がついた点や勉強になった点を
たくさん書き込みできるようにとB6の大きいものにしたようです。

色々種類が多いのを選ぶには札幌の紀伊国屋書店や東急ハンズに行くのも良い
でしょうが、毎年同じものを購入するとなると一番近いところで購入して使うのが
いいでしょぅ。

さぁて、今回こそはきちんと書き込みしなければ。

 

では

 昨年から作っている、にんにくについて研究しています。

今、注目しているのがこの『黒にんにく』です。 

ninniku1.jpg

黒にんにくとは?

 ・にんにくを時間をかけて加熱し発酵、熟成させたもの。

・ドライフルーツのような食感があり、甘く、美味しく食べられる。プルーン 

 に似た感じ。

効果・効能

・抗酸化力がふつうのニンニクと比べ10倍も強い。

・血液を浄化してサラサラにする効果が大きい。

・食後のにおいが気にならない。

・刺激物質のアリインが、低刺激のS-アリルシステインに変化しているので、     胃壁を傷つける心配がない。

・長期保存することができる。(3ヵ月?半年) 真空パックなら1年。

加工方法

加工に必要なもの...炊飯ジャー

1.    にんにくを1片ずつバラにする。外皮はむいて薄皮1枚位にしておく。

2.    炊飯器の釜にバラにした、にんにくを入れ保温ボタン。

3.    その後は、忘れずに毎日上下をひっくり返す。

4.    釜の大きさにもよるが、10日?2週間位で出来上がる。ひとつ食べてみてニンニク臭さがなければ、取り出して冷ます。

5.    保存方法は密封できるビンなどが良い。

6.    玉ごと作る場合は上下互い違いにして並べる。ザルなどを敷き底面が焦げ付くのを防ぐ。

だいたい20日ほどで出来上がる。

とうとう雪が積もり冬到来です。
わが社は11月24日から2010年度反省と称して
作物毎の収支はどうだったか?
機械にかかった経費は?
今後どんな支払があってどんなお金が入ってくるのか?
などなど色々と話合いながら、2010年度の決算の話を
しています。年内には2011年度の計画を立てて
来年は良い年になるよう頭をひねっているところです。

農家の皆さんはもちろん、
他の方はどうでしたか?
今日から師走です。心も身体もお財布の中身も
温かい中、いい年越しをしたいものです。

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2010年12月アーカイブ

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